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红楼梦与中医药之八十九健脾理气佛手柑

来源:现代中医药 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-03-31
作者:网站采编
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摘要:《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令”中写道:“凤姐儿等来至探春房中,只见他娘儿们正说笑。探春素喜阔朗,这三间屋子并不曾隔断。当地放着一张花梨大理
《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令”中写道:“凤姐儿等来至探春房中,只见他娘儿们正说笑。探春素喜阔朗,这三间屋子并不曾隔断。当地放着一张花梨大理石大案,案上垒着各种名人法帖,并数十方宝砚,各色笔筒,笔海内插的笔如树林一般。那一边设着斗大的一个汝窑花囊,插着满满的一囊水晶球儿的白菊。西墙上当中挂着一大幅米襄阳《烟雨图》,左右挂着一副对联,乃是颜鲁公墨迹,其词云:烟霞闲骨格,泉石野生涯。案上设着大鼎。左边紫檀架上放着一个大观窑的大盘,盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。右边洋漆架上悬着一个白玉比目磬,旁边挂着小锤。那板儿略熟了些,便要摘那锤子要击,丫鬟们忙拦住他。他又要佛手吃,探春拣了一个与他说:‘顽罢,吃不得的。’”盘内盛着的大佛手既是香气浓郁的观赏果品,又有很高的药用价值。 佛手又称佛手柑、佛手香橼,为芸香科植物佛手的果实,柑果呈卵形或矩圆形,色泽金黄,香气浓郁,千姿百态,让人感到妙趣横生,顶端分裂如拳,或张开如佛指,故又称五指柑。有诗赞曰:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。”主要产于两广、川、云、浙、闽等地,浙江金华所产的称为“金佛手”,被誉为“果中之仙品,世上之奇卉”。在秋季果实呈浅绿色或稍带黄色的采收,晾三五天后,待水分大部蒸发后,纵切成薄片,晒干或阴干即可入药。祖国医学认为,佛手性温,味辛苦酸,据测定,佛手含挥发油、香豆精类化合物,主要成分有佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷、香叶木苷等,具有芳香理气,健胃止呕,化痰止咳的功效,常用于治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、痰饮咳喘、肝胃气痛等症,还可用于解酒。《滇南本草》载佛手柑:“补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛,止面寒疼,和中行气。”《本草再新》亦载佛手:“治气舒肝,和胃化痰,破积,治噎膈反胃,消症瘕瘰疬。”现代药理研究表明,佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用,对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有显著的解痉作用;有扩张冠状血管,增加冠脉血流量的作用,高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、防止心肌缺血;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用,可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能,明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。临床报道,用佛手柑加上败酱草治疗小儿传染性肝炎有显著疗效。佛手柑中的挥发油可以提炼出略带花香的精油,有治疗忧郁和焦虑,包括神经疲劳、神经性失眠、心力交瘁等,可以舒缓压力、放松精神;能影响大脑中的食欲控制中枢,间接改变厌食和贪食的行为;适用于治疗和预防尿道感染;有抑制病毒的功能,治疗疱疹、淋病、阴部瘙痒及白带等病症。同时,还能保养皮肤,有杀菌功效,能治面部疱疮及所有皮肤感染。佛手柑还可制成各种药酒,芳香扑鼻、甘纯味美;制成的保健茶,深受人们的青睐。 常用验方:治肝胃气痛:佛手15克,延胡索6克,水煎服。治面寒痛:取适量佛手柑(新瓦焙黄色),研为细末,每服9克,烧酒送下。治老年胃弱,胸闷气滞,消化不良,嗳气呕吐:佛手柑15克,上药煎汤去滓,再入粳米100克,冰糖少许,同煮为粥服食。治食欲不振:佛手、枳壳、生姜各3克,黄连0.9克,水煎服,每日1剂。治湿痰咳嗽:佛手、姜半夏各6克,水煎后,调入砂糖6克,调匀服用。注意:佛手柑性温,凡阴虚火旺、无气滞症状者慎服。 佛手的花亦可入药,又名佛柑花,为芸香科植物佛手的花朵和花蕾,性微温,味苦,入肝、胃二经,具有疏肝理气、和胃快隔、舒筋活血的功效,常用于治疗肝胃气痛、食欲不振等症。可用于煎汤内服,常用量为3~6克,亦可沸水冲泡代茶饮,还可泡酒或作为食疗的上好食材。常用验方:治两胁胀满、胃气疼痛:取佛手花6克,煎汤内服。五花汤:取佛手花、蔷薇花、玫瑰花、厚朴花、绿萼梅花各6克,水煎服,具有理气解郁、燥湿化痰的作用。食疗方:佛手花栗子:取鲜佛手花10朵,糯米100克,栗子50克,白糖100克。制法:栗子煮熟去壳,切成碎米状;花去蒂洗净;糯米淘洗干净,锅内加水,下糯米、栗子粒熬成粥,在粥熟后,撒入佛手花及白糖,搅匀稍煮后即可食用。此粥色香味俱佳,具有和中行气的功效,可止呕吐、消寒痰,治胃气疼痛。 《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令”中写道:“凤姐儿等来至探春房中,只见他娘儿们正说笑。探春素喜阔朗,这三间屋子并不曾隔断。当地放着一张花梨大理石大案,案上垒着各种名人法帖,并数十方宝砚,各色笔筒,笔海内插的笔如树林一般。那一边设着斗大的一个汝窑花囊,插着满满的一囊水晶球儿的白菊。西墙上当中挂着一大幅米襄阳《烟雨图》,左右挂着一副对联,乃是颜鲁公墨迹,其词云:烟霞闲骨格,泉石野生涯。案上设着大鼎。左边紫檀架上放着一个大观窑的大盘,盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。右边洋漆架上悬着一个白玉比目磬,旁边挂着小锤。那板儿略熟了些,便要摘那锤子要击,丫鬟们忙拦住他。他又要佛手吃,探春拣了一个与他说:‘顽罢,吃不得的。’”盘内盛着的大佛手既是香气浓郁的观赏果品,又有很高的药用价值。佛手又称佛手柑、佛手香橼,为芸香科植物佛手的果实,柑果呈卵形或矩圆形,色泽金黄,香气浓郁,千姿百态,让人感到妙趣横生,顶端分裂如拳,或张开如佛指,故又称五指柑。有诗赞曰:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。”主要产于两广、川、云、浙、闽等地,浙江金华所产的称为“金佛手”,被誉为“果中之仙品,世上之奇卉”。在秋季果实呈浅绿色或稍带黄色的采收,晾三五天后,待水分大部蒸发后,纵切成薄片,晒干或阴干即可入药。祖国医学认为,佛手性温,味辛苦酸,据测定,佛手含挥发油、香豆精类化合物,主要成分有佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷、香叶木苷等,具有芳香理气,健胃止呕,化痰止咳的功效,常用于治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、痰饮咳喘、肝胃气痛等症,还可用于解酒。《滇南本草》载佛手柑:“补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛,止面寒疼,和中行气。”《本草再新》亦载佛手:“治气舒肝,和胃化痰,破积,治噎膈反胃,消症瘕瘰疬。”现代药理研究表明,佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用,对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有显著的解痉作用;有扩张冠状血管,增加冠脉血流量的作用,高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、防止心肌缺血;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用,可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能,明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。临床报道,用佛手柑加上败酱草治疗小儿传染性肝炎有显著疗效。佛手柑中的挥发油可以提炼出略带花香的精油,有治疗忧郁和焦虑,包括神经疲劳、神经性失眠、心力交瘁等,可以舒缓压力、放松精神;能影响大脑中的食欲控制中枢,间接改变厌食和贪食的行为;适用于治疗和预防尿道感染;有抑制病毒的功能,治疗疱疹、淋病、阴部瘙痒及白带等病症。同时,还能保养皮肤,有杀菌功效,能治面部疱疮及所有皮肤感染。佛手柑还可制成各种药酒,芳香扑鼻、甘纯味美;制成的保健茶,深受人们的青睐。常用验方:治肝胃气痛:佛手15克,延胡索6克,水煎服。治面寒痛:取适量佛手柑(新瓦焙黄色),研为细末,每服9克,烧酒送下。治老年胃弱,胸闷气滞,消化不良,嗳气呕吐:佛手柑15克,上药煎汤去滓,再入粳米100克,冰糖少许,同煮为粥服食。治食欲不振:佛手、枳壳、生姜各3克,黄连0.9克,水煎服,每日1剂。治湿痰咳嗽:佛手、姜半夏各6克,水煎后,调入砂糖6克,调匀服用。注意:佛手柑性温,凡阴虚火旺、无气滞症状者慎服。佛手的花亦可入药,又名佛柑花,为芸香科植物佛手的花朵和花蕾,性微温,味苦,入肝、胃二经,具有疏肝理气、和胃快隔、舒筋活血的功效,常用于治疗肝胃气痛、食欲不振等症。可用于煎汤内服,常用量为3~6克,亦可沸水冲泡代茶饮,还可泡酒或作为食疗的上好食材。常用验方:治两胁胀满、胃气疼痛:取佛手花6克,煎汤内服。五花汤:取佛手花、蔷薇花、玫瑰花、厚朴花、绿萼梅花各6克,水煎服,具有理气解郁、燥湿化痰的作用。食疗方:佛手花栗子:取鲜佛手花10朵,糯米100克,栗子50克,白糖100克。制法:栗子煮熟去壳,切成碎米状;花去蒂洗净;糯米淘洗干净,锅内加水,下糯米、栗子粒熬成粥,在粥熟后,撒入佛手花及白糖,搅匀稍煮后即可食用。此粥色香味俱佳,具有和中行气的功效,可止呕吐、消寒痰,治胃气疼痛。

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